Horčičný olej sa vyrába z horčičných semienok, ktoré sú lisované za studena. Horčičný olej možno používať v kuchyni ako prílohu k jedlám a šalátom, ale vhodný je tiež na vonkajšie použitie.
Horčičný olej je obľúbený v ázijskej kuchyni ako príloha k jedlám a šalátom.
Na vonkajšie použitie sa horčičný olej používa hlavne na vlasy a pokožku hlavy a na masáž tela. Zlepšuje krvný obeh, prehrieva a vyživuje. Rýchlo sa vstrebáva a dobre hydratuje pokožku.
Použitie v kuchyni: obľúbený prvok ázijskej kuchyne – hlavne na varenie, do šalátov a omáčok.
Použitie v kozmetike: používa sa na starostlivosť o vlasy a vlasovú pokožku, ako telový olej, masážny a kúpeľový olej.